☆請問曾記麻糬的製作過程? @ 這是給咩樂吃字的地方

Apr 30 Thu 2009 00:18
☆請問曾記麻糬的製作過程?

特產簡述：

　　曾記麻糬好吃的秘訣在純手工香Ｑ柔軟的外皮、內裹綿密紮實而不甜膩的餡料。先將糯米磨成汁，壓乾成“糯粄”，再遵循傳統手工作法
，特別加重手力，搓、揉、拍、摔，打出糯米的彈性。在絕不添加防腐劑的堅持下，曾記將原本一日的保鮮期限，經過研發後，所有曾記的手工麻糬已可保鮮至二日。招牌有手工傳統麻糬、紫米麻糬、冰淇淋麻糬
，還有配合各季節不同所推出的鮮果麻糬。